Blanquette de veau.

Voici la blanquette de veau SANS ALCOOL.💋

INGRÉDIENTS :

• 1 kg de blanquette de veau • 1 cube de bouillon de poulet • 1 cube de bouillon de légume • 2 ou 3 carottes • 1 gros oignon • 1 petite boîte de champignons (coupés) • 1 petit pot de crème fraîche • du jus de citron • 1 jaune d'oeuf • farine

PRÉPARATION :

🌸 Étape 1. Faites revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés.

🌸 Étape 2. Saupoudrer de 2 cuillères de farine.

🌸 Étape 3. Remuer bien et ajouter 2 ou 3 verres d'eau et remuer.

🌸 Étape 4. Ajouter les 2 cubes de bouillon.

🌸 Étape 5. Couper les carottes en rondelles et les oignons, puis les ajouter, ainsi que les champignons.

🌸 Étape 6. Laisser mijoter à feu très doux environ 1h30 à 2h00 en remuant. Si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.

🌸 Étape 7. Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron.

🌸 Étape 8. Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite.

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Accompagnée avec du riz avec quelques goutes de citron 💕